Przepis na domowe kluski śląskie z sosem pieczarkowo-paprykowym :)

       Nie macie pomysłu na jutrzejszy obiad , mam nadzieję że dzisiejszym wpisem Wam pomogę :)
Będzie pysznie ,łatwo ,tanio i po domowemu :) Zapraszam !

            

Składniki na kluski ( dla 3-4 os.):

•  0,25kg mąki ziemniaczanej ;
• 1 jajko;
• 10 małych ziemniaków

 

 

Składniki na sos:

• 6 pieczarek;
• bąki cebuli;
• ćwiartka papryki;
• 2 łyżki mąki;
• 1/4 szklanki śmietany

 

 

Przygotowanie :

1.Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie .

2.Ugotowane ziemniaki odstawiamy do przestygnięcia ,następnie przekręcamy przez maszynę ( tzw.do mięsa).

3.Zmielone ziemniaki przekładamy do miski i dodajemy mąkę i jajko .Wszystko mieszamy ze sobą na gładką masę.

 

 

4.Formujemy małe kuleczki i palcem na środku robimy małą dziurkę .Zagotowujemy wodę i rzucamy do niej kluski .Gdy wypłyną na wierz wyjmujemy i gotowe :)

5.Przygotowujemy sos -myjemy pieczarki kroimy i podsmażamy na odrobinie oleju.

6.Gdy pieczarki zrobią się lekko brązowe dodajemy pokrojoną paprykę i po kliku minutach śmietanę.

7.By zagęścić sos dodajemy mąkę i pod koniec gotowania bąki cebuli .

Gotowe kluski polewamy sosem :) Smacznego !